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Fattorie e piccole aziende agricole aprono generosamente le loro porte ai visitatori offrendo ospitalità e contatto con la natura. La moda degli Agriturismo ha preso piede in epoca recente e anche in Liguria intorno alla Riviera di Levante se ne contano oggi numerosi. Negli Agriturismo moderni è facile trovare cavalli e biciclette a disposizione degli ospiti, e una grande piscina dove prendere la tintarella e tuffarsi nelle ore più calde. Gli Agriturismo sono sicuramente i luoghi ideali dove riscoprire sapori dimenticati e gustare ricette della tradizione contadina. I piatti racchiudono in sé i prodotti locali provenienti dalla terra e dall'allevamento. Sono la riscoperta della cosiddetta cucina contadina, basata su pochi ingredienti, semplici e naturali, ma impreziositi dalla millenaria fantasia contadina e tramandati oralmente per generazioni. La voglia di sano e genuino, che da alcuni anni sembra condizionare ogni nostra scelta di vita, ritrova in questi luoghi la perfetta esplicazione del proprio ideale di vacanza. |